อาหารเส้นๆเน้นสุขภาพ | www.talad.club

อาหารเส้นๆเน้นสุขภาพ

ลงประกาศเมื่อ 7 พ.ค. 2561 อัพเดทล่าสุด 7 พ.ค. 2561 22:33:37 น. เข้าชม 17 ครั้ง

รูปภาพประกาศ

รายละเอียดประกาศ

เส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง 

     กระเทียมดองผัดไข่กินบ่อยก็เบื่อ จับเอามามิกซ์กับเมนูเส้นแบบเฮลธ์ตี้กันเถอะ กลายเป็นเมนูสุดแจ่มนั่นคือ เส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับเส้นบุกผัดกับไก่ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ กระเทียมดอง เพิ่มความกรุบจากเห็ดหูหนู 

ส่วนผสม เส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง

     • เส้นบุก 250 กรัม
     • น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
     • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • กระเทียมดองซอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • เนื้ออกไก่ลอกหนัง (หั่นชิ้นบาง) 50 กรัม
     • เห็ดหูหนูหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
     • กะหล่ำปลีหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
     • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1/2 ลูก
     • ต้นหอมซอย 2 ต้น
     • น้ำเปล่า

วิธีทำเส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง

     1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เส้นบุกลงลวกสักครู่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงผัดให้เหลืองหอม เติมกระเทียมดองและเนื้อไก่ ผัดเนื้อไก่พอสุก 
     3. ใส่เส้นบุกผัดให้เข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน ใส่เห็ดหูหนูกับกะหล่ำปลี เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน 
     4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดส่วนผสมเอาไว้ด้านหนึ่งของกระทะ
     5. ใส่น้ำมันรำข้าวที่เหลือลงไป ตอกไข่ไก่ลงตรงช่องว่างในกระทะ รอจนไข่เริ่มสุก ตลบเส้นบุกมาทับไข่ ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
เส้นบุกผัดหมู 

     ถ้าให้กินแต่เมนูเส้นบุกผัดกับผักคงไร้เรี่ยวแรง ลองเติมเนื้อสัตว์สักมื้อกันดีไหม ขอนำเสนอเมนูเส้นบุกผัดหมู ใส่ผักกาดขาวกับเห็ด เติมพริกลงไปหน่อย สุดท้ายใส่น้ำซอสขิง อูย… ท้องร้องดังมาก

ส่วนผสม เส้นบุกผัดหมู

     • เนื้อหมูหั่นชิ้น 225 กรัม
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
     • เห็ดหั่นสไลซ์ 1/3 ถ้วย
     • ผักกาดขาวหั่นฝอย 1 ถ้วย
     • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
     • กระเทียมสับ 2 กลีบ
     • เส้นบุก 8 ออนซ์
     • พริกซอย
     • ผักชี
     • งาขาวคั่ว

ส่วนผสม ซอส

     • ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
     • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
     • ขิงสับ 1 ช้อนชา
     • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสพริก 1/2 ช้อนชา
     • ฮอยซินซอส 1 ช้อนชา

วิธีทำเส้นบุกผัดหมู

     1. ตัดเส้นบุกให้สั้นตามชอบ พักไว้
     2. หมักเนื้อหมูด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ลงไปผัดกับน้ำมันใช้ไฟแรง ประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักไว้
     3. ใส่เห็ดลงในกระทะ ผัดประมาณ 2 นาทีหรือจนสุกนิ่ม ตักขึ้นพักไว้
     4. ใส่กระเทียม ผักกาดขาว และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นพักไว้
     5. ใส่เส้นบุกลงในกระทะ ผัดสักครู่ ใส่ผักที่ผัดแล้วลงไป ใส่ส่วนผสมซอสที่คนผสมเข้าด้วยกันแล้ว ตามด้วยเห็ดและเนื้อหมู ผัดประมาณ 2-3 นาที หรือจนซอสเคลือบเส้นบุก ตักใส่ภาชนะ แต่งด้วยพริก ผักชี และงาขาวคั่ว

 เส้นบุกผัดกิมจิกุ้งสด 

     ใครมีกิมจิของเหลือจับมาทำเมนูเส้นบุกผัดกิมจิกุ้งสด สีสวยทำง่าย ใส่กุ้งสดหรืออกไก่ก็ได้ รสชาติเป็นอย่างไรมาพิสูจน์กัน

ส่วนผสม เส้นบุกผัดกิมจิกุ้งสด

     • เส้นบุก 200 กรัม
     • กิมจิ 200 กรัม
     • กุ้งสด (อกไก่หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ) 3-4 ตัว
     • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)

วิธีทำเส้นบุกผัดกิมจิกุ้งสด

     1. ล้างเส้นบุกในน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง พักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
     2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ พอร้อนใส่กุ้งสดลงไปผัดจนสุก
     3. ใส่กิมจิลงไปผัด ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส
     4. ใส่เส้นบุกลงไปผัดเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ






แสดงความคิดเห็น

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : Ilada
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 7 พ.ค. 2561
  • อัพเดทล่าสุด : 7 พ.ค. 2561 22:33:37 น.
  • ที่อยู่ : Bangkok
  • จังหวัด : ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0642795716
  • Email : iladaguruna7@gmail.com